Laurence: Voilà maintenant deux journées complètes que nous passons en
NC. C'est encore dur de croire que nous sommes sur une petite île du pacifique
qui est en fait un pays à l'opposé du nôtre. Étrangement, le 40 heures de vol
et d'attente dans les aéroports a passé vite. Nous avons passé une très belle
journée à San Francisco et j'ai dormi quasiment toute la durée du trajet le
plus long soit le vol de 13hres de San Francisco à Auckland. Nous avons
expérimenté le fameux marché du samedi où nous avons pu acheter notre souper:
tartare de thon à la lime, riz au lait de coco et haricots vapeur. Trois soirs
de suite nous sommes allés faire du jogging...tout le monde en fait ici, matin
et soir, alors pourquoi pas nous aussi. Aujourd'hui, dimanche, nous avons passé
une très belle journée assez remplie: excursion au Phare Amédée. Donc, 6h30
réveil, on se prépare tranquillement pour être en bas à 8h et le bus nous
ramasse. On embarque d'autres passagers sur le chemin et puis à 9hres, on est bien
assis dans le bateau qui nous amène jusqu'au phare. Un voyage de 45 minutes
pendant lequel l'équipage sert croissants et café. Dans le bateau, tous des
australiens et donc peu de gens qui parlent français, les employés sont donc
contents de nous attendre dire "bonne journée". Une fois arrivé sur
l'îlot, il y a plusieurs possibilités pour les touristes. Nous, on décide de
grimper jusqu'en haut du phare où la vue est spectaculaire: l'océan à perte de
vue, des lagons turquoises et les vagues qui se brisent sur la barrière de
corail. Un coup descendu, on observe les nombreux serpents qui se promènent un
peu partout puis on prend un bateau qui nous amène en haute mer voir les
poissons, mais surtout les requins à qui on lance des morceaux de viande. Ce
n'était peut-être pas du format Jaws mais leur aileron, qu'on peut voir arriver
de loin, est tout de même assez impressionnant. Après cette petite promenade,
on débarque du bateau et on est tout de suite invité par des mélanésiennes
habillées de paréo et de colliers de fleurs à entrer dans le restaurant à air
ouverte. On nous sert, tout de suite un cocktail au son de la musique d'un
groupe de l'endroit. Après un discours
en français, anglais et japonais, un succulent buffet s'offre à nous. Tout y
est: des tables de différentes salades froides, des moules, des crevettes, du
saumon fumé, puis un bbq avec riz au coco, steak de thon, saucisses de cerf,
porc et bar à sauces. Tout est bon et on a aussi droit à un spectacle de danse
traditionnelle. On finit avec un comptoir de fruits, d'ananas grillées, de
crumble de fruits tropicaux et de crèmes glacées. Le ventre bien rempli, on
fait le tour de l'île à pied (10 minutes) avant d'aller se baigner avec palmes
et tuba. Un coup séché, on nous sert de café et des biscuits...la belle vie
quoi! Puis on prend un autre petit bateau qui a un fond en verre. Il n'est même
pas parti qu'il y a des poissons qui se collent à la vitre: des requins rémora.
Ils s'y collent avec leurs ventouses et peuvent ainsi voyager aisément. Une
fois à la barrière de corail le spectacle est impressionnant, des centaines de
poissons différents, certains très colorés. Quelques courageux sautent à l'eau,
dont Charles pour les voir de plus proche. À peine revenu au rivage, il faut
repartir, l'excursion se termine, il est 15h30. Journée magique que nous recommencerions
n'importe quand. On soupe tard à cause
du diner copieux qu'on nous a servi: on déguste des crevettes et poivrons en
sauce coco et curry, sans oublier notre dent sucrée qui nous amène à se prendre
un bol de sorbet. Le congélateur de l'appartement en est rempli: mangue,
framboise, vanille, lait de coco, litchie, corrosol et même à saveur de
tomates et basilic qui accompagne savoureusement le chèvre chaud. Un plaisir
pour les gourmands...comme nous.
Jogging
Phare Amédée
Requin Remora
Plongée dans le lagon
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